Witte wijnen

PINOT BLANC ‘Prinses Abbés’ 2018
Domaine Schlumberger, Guebwiller
Opvallend en plezier karakter met witte bloemen, citrus en specerijen. De afdronk is door 7 maanden ‘sur lie’ vol en rond met wat hop en een elegant bittertje.

Frankrijk | Elzas | *
fles 40

PINOT GRIS ‘Princes Abbés’ 2018
Domaine Schlumberger, Guebwiller
Opvallende geur met wat appel, honing en lavas. na wat contact met zuurstof wordt voller met ook wat indrukken van kweepeer en een lichte rokerigheid.

 

Frankrijk | Elzas | **
fles 50

POUILLY-FUMÉ ‘TRADITION’ 2018
Domaine Serge Dagueneau, Saint-Andelain 
Minerale en droge witte wijn met aroma’s van passievrucht en citrus en buxus, bloesem en een gerookte toets, ondersteund door frisse zuren.

 

Frankrijk | Loire | **
fles 52

SANCERRE “Domaine Jean-Paul Balland” 2018
Jean-Paul Balland et Fils, Bué
Aangenaam droog met een minerale afdronk, verfijnde smaak, fris met mondvullende aroma’s.

 

Frankrijk | Loire | **
fles 52 | 1/2 fles 30

ROUSANNE 2018
Jeanne Gaillard,  Malleval
Aroma’s van delicaat eiken en witte bloemen zoals acacia. Het smaakpalet is vol, rond en romig met veel kracht in de afdronk door 8 maanden houtrijping.

Frankrijk | Rhône | **
fles 40

MARSANNE 2018
Domaine Chèze, Pangon-Limony
Iets ingetogen geur met veldbloemen en kamille. Droog maar rijk van smaak met wat honing. Mooi rond en veel sap. Blijft lang na.

Frankrijk Rhône | **
fles 41

VIOGNIER 2017
Domaine Chèze, Pangon-Limony
Zeer smaakvol, breed met wat amandelpitten, boter, bloemen en een klein bittertje.

Frankrijk Rhône | **
fles 50

CROZES-HERMITAGE BLANC 2017
Etienne Guigal, Ampuis
Aroma’s van delicaat eiken en witte bloemen zoals acacia. Het smaakpalet is elegant en verfijnd met een volle, ronde body. De wijn is zeer verfrissend.

Frankrijk | Rhône | **
fles 65

CONDRIEU 2017
Etienne Guigal, Ampuis
Lichte hint van honing en kruiden. Prachtige rijke, maar  ook elegante stijl. Fraaie complexiteit en structuur, met een lange afdronk. Klasse.

Frankrijk Rhône | ***
fles 90

CHABLIS PREMIER CRU “Beauroy” 2017
Thierry Hamelin, Lignorelles
Wit fruit en mineralen in het bouquet en een heerlijke, krachtige en droge smaak. Een Chablis zoals deze bedoeld is.

Frankrijk | Bourgogne | **
fles 65 | 1/2 fles 37

CHABLIS PREMIER CRU FORÊTS 2017               
Domaine Testut, Chablis
Prachtige intense Chablis van 70 jaar oude wijnstokken. Daardoor is de wijn vol met tonen van abrikoos, honing en acacia en veel mineraliteit.

Frankrijk | Bourgogne | **
fles 75

CHABLIS PREMIER CRU “Montmains” 2017
Domaine des Malandes, L. en B. Marchive
Verfijnde, elegante en toch complexe Chablis met een licht gele kleur. Frisse zuren, iets hout in de geur en licht ziltig mineraal in de smaak. Mooie gebalanceerde wijn.

Frankrijk | Bourgogne | **
fles 80

CHABLIS GRAND CRU GRENOUILLE 2016
Domaine Testut, Chablis
Een geweldige intense smaak met heerlijke zuren als rabarber en wit fruit. De wijn heeft 18 maanden gerijpt op eiken, waardoor deze vol, romig en kruidig wordt.

Frankrijk | Bourgogne | ***
fles 98

RULLY BLANC 2017
Joseph Drouhin
Deze wijn heeft een stralende geelgouden kleur met groene reflecties. Een getoaste, fruitige neus, verfijnd en elegant met tonen van kaneel en bloemen.

Frankrijk | Bourgogne | **
fles 65

MEURSAULT “Les Forges” 2015
Domaine de Bellene, Beaune
De oogst van dit jaar was uitzonderlijk goed. De wijn is gerijpt in kleine vaten voor veel smaak. Boter en hout zijn goed te proeven, maar zeker nog met frisheid en finesse.

Frankrijk | Bourgogne | ***
fles 110

MEURSAULT “Les Tessons” 2016
Michel Bouzereau, Meursault
Rijke, krachtige witte wijn met een stevige neus, verfijnde aroma’s van fruit, noten en hout en een ronde afdronk. Goede balans en heel zuiver gemaakt.

Frankrijk | Bourgogne | ***
fles 97

CHASSAGNE MONTRACHET BLANC “Veilles Vignes” 2016
Vincent et Sophie Morey, Chassagne-Montrachet
Bleekgele kleur, in de neus verfijnd wit fruit als peer en ananas. Zachte aanzet, zuiver en fris, elegant met veel fruit, ook rijk met milde zuren en iets van boter en vanille.

Frankrijk | Bourgogne | **
fles 95

CHASSAGNE-MONTRACHET BLANC – MORGEOT PREMIER CRU 2008
Domaine Bernard Morey, Chassagne-Montrachtet
Gemaakt door de vader van Vincent en Thomas Morey. Een rijke wijn met een zuivere geur van geel fruit en gebrande sesam. Een rijke smaak met veel finesse, wat boter, vanille en nog steeds fraaie milde zuren.

Frankrijk | Bourgogne | **
fles 130

POUILLY FUISSÉ – LE CLOS REYSSIÉ 2012
Bret Brothers, Domaine de Soufrandière, Vinzelles
Een wijn  om te ontdekken. De wijnkaard Clos Reyssié is zonder twijfel de beroemdste wijngaard in Chaintré. De stokken van 70 jaar oud leveren voortreffelijk sap dat gedurende 11 maanden op eiken rijpt. De wijnen zijn vol, rond en intens. Een must om te proeven.

Frankrijk | Bourgogne | **
fles 90

POUILLY VINZELLES – LES LONGEAYS 2010
Bret Brothers, Domaine de Soufrandière, Vinzelles
Een wijn voor de stille genieter. Persoonlijk één van de mooiste wijnen uit de Mâconnais. Een verfijnde smaak met rijp geel fruit, boter en elegante rijpingsaroma’s.

Frankrijk | Bourgogne | **
fles 80

SAINT-VÉRAN “Veilles Vignes” 2016
Domaine Corsin, Davayé
Mooie, complexe chardonnay met een goede balans, finesse, rijkheid en kracht. Fijne tonen van noten en zacht tropisch fruit. 

Frankrijk | Bourgogne | **
fles 55

CHÂTEAU CARBONNIEUX 2015
Familie Perrin, Pessac-Léognan
Zuivere geur, waarin naast exotisch fruit, ook citrus, perzik met beschaafd eiken.Rijke, frisse aandronk, waarin limoen, iets van toast, mooie, ronde zuren. Opvallend zuivere smaak, evenwichtig met een goede balans van eiken, zuren en fruit.

Frankrijk | Bordeaux | **
fles 95

CHÂTEAU SIMON SAUTERNES 2015
Jean-Hugues Dufour, Barsac
Naast de volle, weelderige zoetheid bevat de wijn een opmerkelijke frisheid dankzij de frisse zuren die er tevens voor zorgen dat de wijn goed kan ouderen.

Frankrijk | Bordeaux | ***
1/2 fles 32

L’ABEILLE ET LA FLEUR 2018
Grand Chais de St. Laurent
Geel met groene tonen in de kleur. De smaak is fris met citrus en peer, een heerlijke wijn als aperitief.

Frankrijk | Bergerac | *
glas 6 | fles 30

APOSTELHOEVE CUVÉE XII 2019
Apostelhoeve, Maastricht
In de geur wat zacht fruit zoals abrikozen, vijgen en een vleugje peer. Droge inzet, zacht en zuiver met frisse zuren, mineraal, iets amandel, verfijnd en mooi in balans

Nederland | Limburg | *
fles 45

THORN PINOT GRIS 2017
Wijngoed Thorn, Thorn
Verfijnde aroma’s van rijp fruit, honing. Stevige smaak met veel sap, een verfijnde frisheid met wit fruit van peer, weer honing, een klein zoet, een zachte kruidigheid met een elegante afdronk.

Nederland | Limburg | *
fles 40

SOUVIGNIER GRIS 2018         
André en Natasja Vink, Driewegen
Frisse witte wijn, uit de Zak van Zuid-Beveland. Heerlijke frisse zuren van groene appel en rabarber met een subtiele rijpingsaroma’s.

Nederland | Zeeland | *
fles 48

WEISSBURGUNDER 2018
Weingut Van Volxem, Wiltingen
Veel geur met rijp exotisch fruit en bloemen in de neus. De volle inzet met filmend en romig karakter en de lichte hint van hout geven de wijn een rijk en geconcentreerd karakter. Een gelaagdheid en elegantie.

Duitsland | Mosel-Saar | **
fles 50

ESTATE SYLVANER TROCKEN 2019     
Weingut Bischel, Appenheim
De neus biedt heldere fruitaroma’s gecombineerd met kruiden. De smaak is zeer complex en vol met rijpe fruit aroma’s. Een compacte wijn met een lange, fijne en romige afdronk door drie maanden rijping ‘sur lie’.

Duitsland | Rheinhessen | **
fles 48

NIERSTEINER GUTES DOMTAL 2018
Weinkellerei Rudolf Müller, Zell
Smaakvolle, zacht zoete wijn, met fris fruit in de afdronk.

Duitsland | Rheinhessen | *
glas 6 | fles 30

GRUNER VELTLINER 2018
Gerhard Markowitsch, Göttlesbrunn
Een licht kruidige en strakke wijn met aroma’s van groene appel en frisse zuren. Heel mooi in balans met een lichte kruidigheid en rijke afdronk.

 

Oostenrijk | Carnumtum | *
glas 8 | fles 38

SOAVE SEREOLE 2018
Bertani, Grezzana
Uitnodigend en zuiver van geur. Een rijpe ronde smaak met nuances van karamel en hazelnoot. Mooie vettigheid waarbij de frisheid behouden is.

Italië | Veneto | **
fles 46

PINOT GRIGIO HILL 2018
Nals Margreid, Nalles
Lichtgeel van kleur. Rond, redelijke volle, nootachtige geur met een complexe smaak met lengte, frisse zuurgraad en romigheid.

Italië | Alto Adige | **
fles 45

VERDICCHIO RISERVA “Salmariano” 2015
Giovanni e Francisca Marotti Campi, Morro d’Alba
Volle, ronde smaak, sappig, complex met veel fruit en iets hout. De afdronk heeft een klein bitter van amandel.

 

Italië | Marche | ***
fles 41

FRIULANO 2017
Tenuta Luisa, Mariano del Friuli
Een milde, zachte wijn met een licht bloemig en kruidig karakter. Een uitgesproken amandel smaak en een milde, beetje romige afdronk.

Italië | Friuli | **
fles 40

RUEDA VERDEJO HARENNA 2018
Bodegas Garciarevalo, Matapozuelos
Extractrijke verfijnde smaak, een goede vulling, met tonen wit fruit, citrus, anijs en kruiden. In de afdronk licht zilt met een klein bittertje.

Spanje | Rueda | **
glas 8 | fles 40

SONSIERRA RIOJA BLANCO BARRICA 2017
Bodegas Sonsierra, San Vicente de la Sonsierra
Aroma’s van peer en perzik met witte bloemen, met geroosterde noten en vanille op de achtergrond. Zijdeachtig en vol in de mond, met een licht zuurtje en wit fruit. Erg gulzig en persistent met een afdronk vol fruit en geroosterde tonen.

 

Spanje | Rioja | **
fles 45

GODELLO LOURO DO BOLO 2018
Rafael Palacios, Ourense
Door 5 maanden sur lie krijgt deze wijn een volle en romige structuur. Mooie combinatie van citrus en geel fruit in de neus, lichte houttoets, filmend in de mond, kruidig, iets zilt,  elegant en complex. Totaal in balans en lang na. Gastronomisch glas wijn.

Spanje | Galacië | **
fles 52

RIAS BAIXAS ALBARINO “Granbazán Ambar” 2018
Agro de Bazán, Vilanova de Arousa
Frisse, smaakopwekkende wijn met een rijk en elegant karakter. Zuiver en lang van afdronk, modern Spaans van karakter.

Spanje | Galicië | **
fles 48

TXAKOLI DE BIZKAIA 2017
Bodegas Itsasmendi, Gernika-Lumo
De smaak is licht floraal met tonen van grapefruit, geel fruit denk aan perzik, citrus, radijs, klein plezierig bittertje en lekker smaakopwekkend ziltig. Perfect op dronk.

Spanje | Baskenland | **
fles 45

TORRES NATUREO MUSCAT 0,0 % 2019
Miguel Torres
Uitdagende alcoholvrije witte wijn met veel smaak als witte bloemen, weinig restzoet en daardoor een heerlijk alternatief.

Spanje | Catalonië | *
glas 6 | fles 30

DOURO BRANCO RESERVA 2018
Quinta de la Rosa, Pinhão 
Volle, fraaie smaak met tonen van appel, peer en abrikoos, omhuld met een fijn bittertje, tonen van noot, kamille, kruiderij en de gedoseerde houttoets.

 

Portugal | Douro | **
fles 42

FURMINT/SIPON 2016
Dveri Pax, Jarenina 
In de geur wit fruit en grapefruit, daarnaast vegetale kruidige tonen. Iets romige tonen en aangenaam milde zuren, vleugje rokerig.

 

Slovenië | Stajerska | **
fles 35

TOKAJI BÉRES NAPARANY DRY 2016
Béres, Erdöbénye
De geur is intens, een boeket van lindebloesem, iets van honing, kweepeer en rijpe tonen. In smaak een mooie balans tussen zuren en romigheid. Enigszins mineraal met veel bloemigheid en aroma’s van rijp wit fruit en kruiden.

Slovenië | Tokaj | **
glas 8,5 | fles 40

RIESLING JUZNOSLOVENSKA 2015  
Chateau Belà
Een gewaagde riesling met citrus, kamerfoelie en verse kruiden. Verfrissen licht in alcohol met een mooie balans tussen rijpe aroma’s en een levendige droge smaak.

Slowakije | Sturovo | **
fles 62

WAIRAU RIVER SAUVIGNON BLANC 2019
Waurau Rives Wines, Marlborough
Herkenbare geur van passievrucht, groene kruiden en roze grapefruit. In de mond heerlijk zuiver, fris en mineraal, bijna strak met zeker voldoende vulling met een zekere elegantie.

Nieuw-Zeeland | Marlborough | **
fles 40

VASSE FELIX “PREMIER” CHARDONNAY 2017
Vasse Felix, Cowaramup
Complexe, rijke aanzet met in de geur tropisch fruit, ananas, kruiden, kokos. De smaak is vol, met sappig rijk fruit onder andere citrus, vrij intens en goed in balans. In de afdronk frisse zuren, licht eiken en iets rokerig.

Australië | Western Australia | ***
fles 73

MULDERBOSCH STEEN OP HOUT 2017
Mulderbosch, Stellenbosch
Rijke smaak met witte perzik, abrikoos en witte bloemen. 10% van de wijn is gedurende 6 maanden vergist op eikenhout, waardoor de wijn veel lengte en een vleugje vanille krijgt.

Zuid-Afrika | Western Cape | **
fles 41

SALENTEIN CHARDONNAY “Barrel Selection“  2018
Bodegas Salentein, Los Árboles
Zeer elegante, romige wijn. Goudgele chardonnay met 6 maanden opvoeding op eikenhouten vaten.  In de smaak volle rijpe aroma’s van tropisch fruit, vanille, honing en licht getoast.

Argentinië | Mendoza | **
fles 45

MIRASSOU CHARDONNAY 2016
Mirassou Winery, Modesto
Tropisch fruit met perzik en nectarine. De wijn heeft een half jaar sur-lie rijping ondergaan, waardoor deze vol rond en romig wordt met vanille en karamel in de afdronk.

Verenigde Staten | California | **
glas 7,5 | fles 35

Contact

Tel 0113 63 41 87

Stuur een e-mail

De Kleine Toren van Baarland
Nieuweweg 3
4435 AB Baarland

Reserveren

Reserveren kan eenvoudig via het reserveringsformulier.
Voor reserveringen op dezelfde dag kunt u het beste telefonisch contact opnemen via +31 113 634 187

Privacy Statement

Ontvangsttijden

Diner: woensdag tot en met zondag 17.00 - 19.00 uur
Lunch: donderdag tot en met zondag 12.00 - 13.00 uur
Zondag doorlopend geopend

Wegens tweede lockdown gesloten. Wel geopend voor afhaal en bezorgen!