
Menu van de chef
Selectie van aperitiefhapjes en amuses
Zeebaars | tartaar | oester | bloedsinaasappel | kombu dashi | jalapeño
Coquille st. Jacques | eendenlever | pompoen | peperkoek | passievrucht | kastanje
Skrei | gepekeld | aardpeer | Hollandse garnalen | prei | duindoorn
Zeewolf | gegrild | granaatappel | paksoi | risotto | groene curry
Roodbaars | runderwang | groene asperge | kardemom | zilverui | rode wijn
Hertenrugfilet | stoofpeer | zwarte bes | pastinaak | biet | vadouvan
of
Wilde tarbot | langoustine | schorseneer | witlof | verveine | supplement 20,-
Dessert van het seizoen
en/of
Kazen van de trolley met bijpassende garnituren | supplement 8,-
Selectie van aperitiefhapjes en amuses
–
Zeebaars | tartaar | oester | bloedsinaasappel | kombu dashi | jalapeño
–
Coquille st. Jacques | eendenlever | pompoen | peperkoek | passievrucht | kastanje
–
Skrei | gepekeld | aardpeer | Hollandse garnalen | prei | duindoorn
–
Zeewolf | gegrild | granaatappel | paksoi | risotto | groene curry
–
Roodbaars | runderwang | groene asperge | kardemom | zilverui | rode wijn
–
Hertenrugfilet | stoofpeer | zwarte bes | pastinaak | biet | vadouvan
of
Wilde tarbot | langoustine | schorseneer | witlof | verveine | supplement 20,-
–
Dessert van het seizoen
en/of
Kazen van de trolley met bijpassende garnituren | supplement 8,-

4 Gangen 62,5
Zeebaars | skrei | hert of tarbot* | dessert of kaas*
5 Gangen 72,5
Zeebaars | skrei | zeewolf | hert of tarbot* | dessert of kaas*
6 Gangen 82,5
Zeebaars | skrei | zeewolf | roodbaars | hert of tarbot* | dessert of kaas*
7 Gangen 92,5
Zeebaars | coquille | skrei | zeewolf | roodbaars | hert of tarbot* | dessert of kaas*
* = voor deze gerechten geldt een supplement
Ook vegetarisch menu en luxe kindermenu beschikbaar
Bijpassend wijnarrangement per glas 8,-

Reserveren
Reserveren kan eenvoudig via het reserveringsformulier.
Voor reserveringen op dezelfde dag kunt u het beste telefonisch contact opnemen via +31 113 634 187
Openingstijden
Lunch: vrijdag tot en met zondag
Diner: donderdag tot en met zondag
Ons restaurant sluit na lunch om 16.30 uur en na diner om 24.00 uur.
Vakantiesluiting 27 december t/m 18 januari