Menu van de chef
Selectie van aperitiefhapjes en amuses
Zeebaars | oester | kokkel | komkommer | ansjovis | limoen | kropsla
Noordzeekrab | coquille St Jacques | passievrucht | wortel | tosa dashi
Oosterscheldepaling | gerookt | mossel | paprika | avocado | jalapeño
Lotte | peterseliewortel | courgette | rode bes | beurre blanc | lavas
Tongschar | risotto | citroengras | koolrabi | groene asperge | langoustine
Wilde eend | rigatoni | vijg | zwarte knoflook | knolselder | girolle | kari brest
of
Wilde tarbot | EU kreeft | rigatoni | knolselderij | girolles | bimi | herfsttruffel | supplement 20
Dessert van het seizoen
en/of
Selectie kazen met bijpassende garnituren | supplement 9
Selectie van aperitiefhapjes en amuses
–
Zeebaars | oester | kokkel | komkommer | ansjovis | limoen | kropsla
–
Noordzeekrab | coquille St Jacques | passievrucht | wortel | tosa dashi
–
Oosterscheldepaling | gerookt | mossel | paprika | avocado | jalapeño
–
Lotte | peterseliewortel | courgette | rode bes | beurre blanc | lavas
–
Tongschar | risotto | citroengras | koolrabi | groene asperge | langoustine
–
Wilde eend | rigatoni | vijg | zwarte knoflook | knolselder | girolle | kari brest
of
Wilde tarbot | EU kreeft | rigatoni | knolselderij | girolles | bimi | herfsttruffel | supplement 20
–
Dessert van het seizoen
en/of
Selectie internationale kazen met bijpassende garnituren | supplement 9
4 Gangen 65
zeebaars – krab – wilde eend of tarbot* – dessert of kaas*
5 Gangen 75
zeebaars – krab – lotte – wilde eend of tarbot* – dessert of kaas*
6 Gangen 85
zeebaars – krab – lotte – tongschar – wilde eend of tarbot* – dessert of kaas*
7 Gangen 95
zeebaars – krab – paling – lotte–tongschar – wilde eend of tarbot* – dessert of kaas*
* = voor deze gerechten geldt een supplement
Bijpassend wijnarrangement per glas 9,-
Alcoholvrij arrangement per glas 7,-
Reserveren
Reserveren kan eenvoudig via het reserveringsformulier.
Voor reserveringen op dezelfde dag kunt u het beste telefonisch contact opnemen via +31 113 634 187
Openingstijden
Lunch: vrijdag tot en met zondag
Diner: donderdag tot en met zondag
- zondag doorlopend geopend -
Ons restaurant sluit na lunch om 16.30 uur en na diner om 24.00 uur.
